Quest’oggi è andata in onda la puntata dedicata all’Irpinia de “L’ingrediente perfetto – a tu per tu” su La7. Protagonista l’enogastronomia ed il territorio raccontato da Maria Grazia Cucinotta attraverso i suoi sapori autentici.
Il programma ha visto vari paesi dell’Irpinia tra cui Rocca San Felice, Bagnoli Irpino e Laceno, Mercogliano, il capoluogo Avellino, Sorbo Serpico. Mostrando il Baccalà alla Pertecaregna, l’insalata di Tartufo Bagnolese, il Carmasciano e tanto altro.
Grazie anche al racconto di Chef Mirko Balzano e dei protagonisti di vari ristoranti che hanno mostrato la preparazione di piatti antichi e rivisitati che rendono omaggio alla cultura della Provincia di Avellino.
Protagonista della puntata lo chef stellato Peppe Guida, che ha ripercorso la storia dagli inizi da autodidatta fino all’affermazione internazionale, culminata con l’ottenimento della stella Michelin. Spazio anche per uno sguardo sugli eventi gastronomici del territorio, a partire da Irpinia Mood, occasione per esplorare nuove tendenze del gusto e celebrare le eccellenze locali.
rivedi qui la puntata
